Vår Matprofil

Matprofilen på Ni Muser er et resultat av min kokkereise igjennom 20 år.

Barndommen er den tiden hvor mennesker formes for resten av livet, det samme kan man kanskje si om en læretid også. Min kokkebarndom var som lærling på Hotel Røros, her fikk jeg jobbe mye med lokale råvarer og gamle mattradisjoner. Verdien av lokal mat og dens røtter har jeg siden den gang hatt med meg. Etter at jeg tok fagbrevet som kokk, har jeg jobbet ved flere store og spennende kjøkken som har gitt meg mange erfaringer og tanker om mat.

Menyen på Ni Muser er basert på mye lokale råvarer, men også gode råvarer fra det internasjonale kjøkken. Rettene er en blanding av klassikere og lokale tradisjoner, med litt påvirkning av det franske kjøkken. Men viktigst av alt, ønsker vi å servere god og ekte mat på en ærlig måte.

Geir Daglig leder og kjøkkensjef

Helg på Ni Muser

Hver lørdag og søndag mellom 12-16 serverer vi buffet.
Du kan velge mellom:

  • Suppebuffet inkl. brød for 135,-
  • Ni Muser buffet for 195,-

Hvis det er noe vi er litt ekstra stolte av på Ni Muser, så er det vårt konditori!

Les mer her!

Meny

Gresk salat

Tzatziki og hvitløksbrød.  Gluten (hvete), egg, melk
Kr. 145,-

Pastasalat med reker

Avocado, cherrytomat, vårløk og aioli.  Gluten (hvete), egg, melk, skalldyr
Kr. 165,-

Hot tomatsuppe

Serveres med eggekrem og parmesan. Selleri, melk, egg
Kr. 145,-

Søtpotetsuppe med ingefær og chili - vegansk

Ristede gresskarkjerner, vårløk og reddik. Selleri
Kr. 145,-

Hvitvinsdampede blåskjell

Serveres med aioli og hvitløksbrød. Gluten (hvete), skalldyr, egg
Kr. 155,-

Hele reker

Serveres med majones og hvitløksbrød. Skalldyr, egg, fisk, melk, selleri
Kr. 175,-

Souvlaki av kylling

Gresk salat, tzatziki og hvitløksbrød. Gluten(hvete), melk
Kr. 175,-

Spareribs

Maiskrem, salat, bbq saus og Idahopoteter. Gluten(hvete), egg, melk
Kr. 165,-

Ni Musers sommerburger

Coleslaw, bacon, ost, bbq saus og Idahopotet. Gluten (hvete), egg, melk
Kr. 185,-

Idahopoteter

Friterte potetbåter med aioli og bbq saus. Egg
Kr. 65,-

Ostegratinert hvitløksbrød

Oliventapenade og tzatziki. Gluten(hvete, melk
Kr. 65,-

Brødbuffet

Flere typer hjemmebakt brød og godt tilbehør er inkludert i alle retter fra menyen. Brødbuffeten kan også kjøpes som snacks. Gluten(hvete), egg, fisk
Kr. 65,-

Lunsjbuffet

Serveres alle hverdager 11 – 14.Buffet bestående av suppe, salater, pastarett, omelett og brødbuffet med tilbehør.
Kr. 145,-

Ni Muser buffet

Serveres lørdag og søndag 13 – 16.Innholdsrik buffet med kalde og varme retter.
Kr. 195,-

Rekesmørbrød

Egg, lakserogn, aioli og sitron
Kr. 135,-

Roastbeef smørbrød

Dansk remulade, rødløksmarmelade og kapers
Kr. 125,-

Røykalaks smørbrød

Eggesalat, sort rogn, lime og gressløk
Kr. 125,-

Brie- og Serranoskinke

Bakt fiken, valnøtter og tomatsyltetøy
Kr. 125,-

Ciabatta

Kyllingsalat, ananas og carry
Kr. 85,-

Frøbriks

Røkt laks med eggesalat
Kr. 85,-

Frøbriks

Selbu blå, tomat-jam og bacon
Kr. 85,-

Rugbriks

Sauterte grønnsaker og humus
Kr. 85,-

Ukas lunsjrett

Mandag til fredag mellom kl. 11 – 14 serverer vi ukas lunsjrett. Retten er ny hver uke og passer godt som en kjapp lunsj, da vi garanterer at du får maten innen 5 minutter. Får du ikke maten i tide, får du et gavekort på en ny ukas lunsrett. Prisen Kr. 125,-  Velkommen! 

Åpningstider


Mandag - Søndag11:00 - 22:00 (kjøkkenet stenger 19.00)

Café Ni Muser


Bispegata 9A
7012 Trondheim
Tlf. 73 53 63 11

Følg oss på Instagram